7 października 2019

ABC Sommeliera

ABC Sommeliera to  kurs wprowadzający  uczestników w tajniki wiedzy o winie.

Zajęcia odbywają się w cyklach czterodniowych w sumie 30 godz.

Moduł teoretyczny to prezentacje multimedialne a praktyczny to serwis wina cichego i musującego oraz  tasting wina.

Uczestnicy kursu otrzymują konspekt z omawianych treści.

ABC Sommeliera kończy  egzamin po zaliczeniu którego słuchacze otrzymują certyfikat ukończenia kursu Sommeliera  w stopniu podstawowym.

Całkowity koszt szkolenia to 550.- od osoby.

Zajęcia prowadzone są przez Master – Bartendera Ryszarda Maciejewskiego.

 

ABC Sommeliera , ramowy program kursu:

 

1. Moduł teoretyczny

–  historia wina

– definicja wina(prawodawstwo Unii Europejskiej)

– skład wina

– witikultura

– winifikacja

– ocena jakościowa wina

– wlasyfikacja win w Unii Europejskiej

– wazniejsze apelacje europejskie

– typologia wina

– wina musujace

– wina południowe

– wina aromatyzowane

– łaczenie win z potrawami

– generalne zasady serwisu wina

2. Moduł praktyczny

– serwis wina cichego

– serwis wina musujacego

– tasting porównawczy

?>